Non classé·Recettes végétariennes

Patate douce farcie au quinoa

Une petite recette simple à faire en ces temps de confinement. Ingrédients : pour 2 personnes 1 patate douce 50g de quinoa 1 gousse d’ail quelques morceaux de feta quelques grammes de gruyère quelques millilitres de crème de vache ou végétale sel poivre 1/ Faire cuire la patate douce à la vapeur et le quinoa.… Lire la suite Patate douce farcie au quinoa

Bien-être

La spiruline et ses bienfaits

La spiruline, késaco ? La spiruline, « l’aliment idéal et le plus complet de demain » selon l’Unesco, ou encore « le meilleur aliment pour l’humanité au 21e Siècle » Tout d’abord, idée reçue, la spiruline n’est pas une algue qui pousse en mer mais une cyanobactérie qui grandit dans des lacs d’origines volcanique ou dans des fermes de culture.… Lire la suite La spiruline et ses bienfaits

Food·Recettes vegan

Gratin dauphinois vegan à ma façon…

Comme toujours, j’aime revisiter les recettes traditionnelles à la sauce vegan. Je me suis donc attelée au gratin dauphinois, en sachant que je comptais mettre de la crème de coco et de la crème soja sauf qu’une fois la recette commencée, je me suis rendue compte que je n’avais pas de sauce soja…mais de la… Lire la suite Gratin dauphinois vegan à ma façon…

Food·Recettes vegan

Courgettes et poivrons farcis vegan (sans soja)

C’est la saison, alors mangeons! De la courgette et du poivron, que de belles rimes en on…. J’arrête de me la jouer poète pendant 2 minutes pour vous parler de cette petite recette de légumes farcis. La farce est vegan et délicieuse. Instant culture qui ne fait pas de mal… Pour rappel, jamais nous n’avons… Lire la suite Courgettes et poivrons farcis vegan (sans soja)