Food·Recettes vegan

Pizza vegan à la pâte rose…

A la pâte rose !!?!! mais pourquoi ? 

Bah et pourquoi pas en fait… j’ai trouvé l’idée assez drôle, et j’avais de la betterave à passer donc il ne m’en fallait pas plus pour avoir envie de tester cette drôle de recette trouvée dans « Healthy Vegan » de Marie Laforêt.

C’était la 1ère fois que je tentais la pâte à pizza maison, qui plus est rose…

Ingrédients :

  • 150 ml de jus de betterave (passé à l’extracteur)
  • 1.5 càc de levure de boulanger déshydratée
  • 300 g de farine de blé T80
  • 1/2 càc de sel
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Garniture de votre choix

pizza3

 

1/ Mélangez le jus de betterave et la levure. Laissez reposer 15 minutes.

jus de betterave

2/ Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier, puis versez le liquide, mélangez, ajoutez l’huile d’olive et pétrir 5 bonnes minutes sur un plan de travail fariné.

farine

3/ Placez la boule de pâte dans un saladier huilé et le couvrir d’un torchon. Laissez lever 1h.

4/ Dégazer (pétrir de nouveau la pâte pour en faire partir le gaz) et formez de nouveau une boule, puis l’étaler sur le plan de travail fariné.

pate r

5/ Garnir la pizza avec ce que vous aimez, ici, pesto maison en fond de tarte, champignons, poivrons, oignons rouge, mozzarella vegan et roquette.

patecru

6/ Mettre au four 20 minutes à 200 degrés (th.6-7)

pizza4

Dégustez! Pour une 1ère fois, j’étais assez contente de moi. Je trouvais la pâte un peu épaisse mais le chéri trouvait que ça allait…Je réessayerais (pas forcément en rose) pour essayer de faire encore mieux…Perfectionnisme sors de ce corps!!! 😉

N’hésitez pas à me suivre sur Facebook et Instagram ou je mets toutes les recettes en stories.

Bisous bisous

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s