Recettes vegan

Fauxmage type St Morêt ultra simple

Vous connaissez ma passion pour le St Morêt…j’essaye d’arrêter… Mais du coup, il me fallait un subtitut à tartiner qui se fait rapidement, qui est simple à faire, qui ne coûte pas cher et bien-sur qui est bon.

J’ai trouvé LA recette.

Ingrédients :

  • yaourt au soja nature (soit acheté dans le commerce, soit comme moi, fait avec ma yaourtière, ce qui est encore plus economique)
  • sel
  • poivre
  • ciboulette

Pour cette version, j’ai utilisé ces ingrédients mais vous pouvez tout aussi bien mettre du curry, cumin, herbes de Provence, coriandre…

1/ Mettre les yaourts à égoutter dans une passoire ou vous aurez au préalable placé une étamine et disposer sur un bol (cette étape a pour but de faire partir toute l’eau qui se trouve dans les yaourts). Placer le tout au réfrigerateur au minimum 12h.

yaourt passoir fermee

2/ Le lendemain, votre base est prête, il vous suffit d’y incorporer les condiments.

yaourt passoir ouvert

Je vous avais dit que c’était ultra simple

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