Food·Recettes vegan

Gâteaux aux pommes sans gluten/sans lactose/sans sucre ajouté.

Voici une nouvelle recette de pâtisserie gourmande mais saine… car oui le sucre est une drogue et oui, il est mauvais pour notre santé… car oui, il est préférable de manger moins de produits laitiers, voir pour certains, s’en passer totalement. Et pour ce qui est du gluten, d’un point de vue personnel, j’ai décidé de diminuer ma consommation car lorsque j’en consomme trop, je me sens gonflée et ballonnée. Je ne consomme plus de pain chez moi, je l’ai remplacé par des craquottes de sarrasin que j’adore! 

Cette recette est donc parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser!

Ingrédients :

Pour la farce aux dattes et aux pommes : 

  • 130g de pommes 
  • 120g de dattes dénoyautées
  • 1 cac de jus de citron
  • 30 g de pâte de noisette/amande…

Pour la pâte :

  • 150g de la farce du dessus
  • 40g de farine de coco
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture : 

  • 75g de la farce du dessus
  • 130g de pommes coupées en lamelles
  • 1/2 cas de cannelle

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1/ Mixer tous les ingrédients de la farce.

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2/ Prendre 150g de la farce et y ajouter la farine de coco et le sel.

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3/ Couper les 130g de pommes en lamelles, y ajouter 75 g de farce et la cannelle et mélanger.

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4/ Mettre la pâte dans le fond du moule en tassant bien, mettre la garniture et saupoudrer de ce que vous voulez. Pour les 1er, j’ai mis de la cannelle et pour les 2ème, je m’étais fait un mélange la veille de flocons d’avoine/ noisettes/ amandes que j’avais fait griller au four, j’en ai donc mit en topping. Mettre au four 30 minutes à 180°.

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Voilà pour cette petite recette gourmande et healthy. C’est la bonne recette pour un 4h avec un bon thé, un plaid et un chat qui ronronne au coin du feu… J’ai tout ce qu’il faut, sauf la cheminée et c’est bien dommage vu le temps que l’on a! 😦

J’espère que cette recette vous aura plus! n’hésitez pas à me taguer en commentaire sur ma page Facebook si vous réalisez cette recette, ça me fera très plaisir!

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